春の山菜が苦い理由は?

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春の山菜が苦い理由は?

スタッフブログ

2018/03/13 春の山菜が苦い理由は?

皆さまの中に春の山菜が好きな方はおられますか?

 

私は好きです。

 

 

よもぎ・ふきのとう・たらの芽

つくし・こごみ・・・

などがすぐに思いつく春の山菜ですよね。

 

山に行って自分で摘んだ経験がある方も

いらっしゃるかもしれませんが

 

春の山菜 美味しいですよね。

 

なんといっても、あの「苦味」がクセになります。

 

私の友人の中には「苦いから嫌い」という人もいます。

 

「子どもじゃないんだから」と言いたくなりますが

それはさておき・・・

 

 

確かに「苦い」山菜ですが

この時期皆さまには是非とも食べて頂いたいですね。

 

もし可能であれば、栽培の物でなく天然のものがおすすめです。

 

特に「苦味」が効いていますよ。

 

なぜ苦い山菜に効能があるのがご説明します。

 

 

冬の間はどうしても運動不足になってしまいます。

 

家の中に閉じこもって、コタツに入って、丸くなってしまいます。

そんな生活を続けていると、脂肪がドンドンと溜まってしまいます。

 

体も冬の気分が続いているのか

春になっても、スイッチが入らずに、スッキリしない

という方も多いのではないでしょうか。

 

そんな体に、春の山菜は「春だよ!」

と言って目覚めさせてくれるのです。

 

春は多くの植物が芽吹く季節です。

 

山菜の苦味は体にも新しい季節の訪れを知らせてくれ

体のスイッチを入れてくれるのです。

 

ですので、みなさまにも是非食べて頂きたい

と申し上げたのです。

 

 

近々、山菜を買いにスーパーに行くのはどうですか。

 

「苦い」山菜を食べて体を「春仕様」にしましょう。

体も気分もシャキッとしますよ。

 

 

 

 

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